FILETS DE TRUITE SAUMONÉE A LA SAUCE SUBLIME

Recette du livre "A Table avec Thermomix"

(pages 58-59)

J'ai déjà réalisée cette recette quatre fois mais avec des pavés ou filets de saumon. Je ne suis jamais déçue. Elle est simple et complète, et plaît à mes convives.

Je fais des tagliatelles de courgette plutôt que des rondelles : c'est plus sympa pour la présentation.